全自动碳酸饮料汽水灌装的标准化流程,涵盖从原料处理到成品包装的关键环节,确保高效、卫生和品质稳定:
1.原料预处理
水处理
通过石英砂过滤、活性炭过滤、反渗透(RO)或蒸馏系统去除水中的杂质、矿物质和微生物,确保水质纯净无味。
部分工艺需添加离子交换树脂进一步软化水质。
糖浆制备
按配方比例混合水、白砂糖、果葡糖浆、香精、色素等,通过搅拌加热溶解,经板式换热器冷却至常温。
糖浆经过滤(如微孔过滤器)去除杂质,储存于无菌糖浆罐中。
2.碳酸化混合
定容混合
将处理后的水与糖浆按比例泵入调配罐,通过流量计和自动化控制系统精确配比。
注入二氧化碳(CO₂)
向混合液中加压注入食品级液态CO₂,维持压力在3-6bar(根据饮料类型调整),使溶解量达到口感要求(通常含气量2.5-4倍体积)。
通过在线检测仪(如气体分析仪)实时监控CO₂浓度,确保混合均匀。
3.全自动灌装与封口
灌装机启动前准备
空瓶/罐通过输送带进入灌装线,经过空气吹扫或电解水冲洗(如PET瓶需无菌处理)。
灌装机预冷至0-5℃(低温减少CO₂逃逸)。
等压灌装
灌装阀与瓶/罐内压力同步,保持灌装过程中压力平衡,防止泡沫产生。
液位由灌装阀内的精密流量计或浮球阀控制,确保每瓶容量一致(如500ml±5ml)。
封口密封
金属罐采用双压头封口机,塑料瓶通过热旋盖或压盖机密封,确保瓶口无泄漏。
封口后自动喷码生产日期、批次号等信息。
4.质量检测与剔除
在线检测
外观检查:高速相机识别瓶身裂纹、标签歪斜、液位不足等缺陷。
真空检测:抽真空测试瓶内压力,剔除密封不良的次品。
金属探测:检测瓶内或瓶身是否残留金属碎屑。
自动剔除:不合格品通过压缩空气喷嘴或机械臂推出生产线,进入废品回收通道。
5.后杀菌与包装
巴氏杀菌(可选)
部分含果汁或低糖饮料需温水浴(65-85℃)杀菌,时间依配方调整。
冷却与干燥
杀菌后通过风冷或水浴降温至常温,PET瓶需用吹干机去除表面水分。
标签与喷码
自动贴标机粘贴品牌标签,喷码机打印保质期、二维码等。
装箱与码垛
成品通过机器人或机械臂装入瓦楞纸箱,胶带封箱后由AGV小车或皮带输送机送入仓库。
6.清洁与维护
每班生产结束后,灌装机、管路及储罐通过清洗程序(CIP)自动清洗:
预冲洗:去除残留糖浆或饮料。
碱性清洗剂循环:分解油脂和糖垢。
酸性清洗剂循环:去除无机盐沉淀。
清水冲洗:确保无化学残留。
定期更换CO₂过滤器滤芯,检查灌装阀密封圈磨损情况。






